Gastronomía

   El estado Nueva Esparta, posee una amplia gama de platos autoctonos, por lo general elaborados a base de productos del mar u obtenidos a traves de la siembra local.

*La torta de cazon: Podria considerarse como el plato emblematico de la region.

*Hervidos de Pescados: Basicamente son sopas elaboradas con peces de la zona.

*Pabellon Margariteño: Variante del pabellon criollo, en el cual la carne mechada se sustituye por cazon desmechado y guisado.

*Empanadas con queso y cazon: Es comun observar en muchas de las calles y plazas de Nueva Esparta, puestos de venta de estas ricas empanadas.

   En cuanto a dulceria, resalta el piñonate, los besos de coco, las jaleas de mango y las "tetas"